L'histoire raconte qu'au 18ème siècle, les cours royales s'échangeaient des messages codés par le biais de bouquets de roses, chaque couleur et variété véhiculant un sentiment précis. La rose, reine des fleurs et emblème des fleuristes, n'a cessé de fasciner l'humanité à travers les âges. Son parfum enivrant, ses pétales délicats et sa symbolique riche en font un cadeau incontournable pour exprimer des émotions diverses, que ce soit pour un anniversaire, un mariage, ou simplement pour égayer le quotidien.
Cependant, face à la multitude de variétés de roses, de couleurs et de significations associées, le choix peut s'avérer complexe. Comment s'assurer de transmettre le message adéquat ? Comment sélectionner la rose qui correspondra parfaitement à l'occasion et aux goûts du destinataire ? Les fleuristes sont là pour vous guider, mais une connaissance de base peut grandement faciliter votre choix.
Dans cet article, nous explorerons les différentes familles de roses, leurs caractéristiques spécifiques, les significations symboliques associées et vous guiderons pas à pas pour choisir la rose parfaite pour chaque occasion. Vous découvrirez également des conseils de fleuriste pour l'entretien des roses coupées, afin de prolonger leur beauté et leur parfum.
Panorama des familles de roses & leurs caractéristiques
La classification des roses est un domaine vaste et passionnant. Comprendre les principales catégories de roses facilite grandement le choix de la fleur idéale chez votre fleuriste. On distingue principalement les Roses Anciennes, les Roses Modernes, les Roses Anglaises (ou David Austin), ainsi que d'autres types moins courants. Chacune de ces familles possède des caractéristiques uniques qui les rendent adaptées à des usages et des messages différents. Un bon fleuriste saura vous orienter vers la famille de roses la plus adaptée à votre besoin.
Roses anciennes (roses de collection)
Les Roses Anciennes, souvent appelées Roses de Collection, se caractérisent par leur parfum intense et leur floraison unique, généralement en été. Leur port est souvent arbustif et leur résistance aux maladies varie considérablement d'une variété à l'autre. Elles évoquent un charme nostalgique et authentique qui séduit les amateurs de roses à la recherche d'une expérience olfactive riche. Ces roses nécessitent un soin particulier et sont prisées par les fleuristes pour leur beauté unique et leur parfum enivrant.
- Parfum intense et complexe : souvent décrit comme puissant et enivrant.
- Floraison unique en été (non remontante pour la plupart) : une seule floraison abondante.
- Port arbustif, souvent touffu : forme naturelle et élégante.
- Résistance aux maladies variable selon la variété : certaines sont plus robustes que d'autres.
- Charme nostalgique et authentique : évoquent le romantisme des jardins d'antan.
Parmi les variétés emblématiques, on retrouve la 'Gallica Officinalis' (Rose de Provins), utilisée depuis le Moyen Âge pour ses propriétés médicinales et son parfum puissant. La 'Alba Maxima' (Rose Blanche), symbole de pureté et d'innocence, est également très prisée pour son élégance. Enfin, la 'Damascena' (Rose de Damas), cultivée au Moyen-Orient depuis des siècles, est célèbre pour son parfum exceptionnel, utilisé dans la parfumerie fine. Les fleuristes apprécient ces variétés pour leur histoire et leur rareté.
Roses modernes
Les Roses Modernes se distinguent par leur floraison remontante, leur large palette de couleurs et leur port plus diversifié (buissons, grimpantes, etc.). Bien que leur parfum soit souvent moins intense que celui des Roses Anciennes, elles offrent une résistance aux maladies généralement améliorée et une floraison plus longue. Elles sont très populaires auprès des fleuristes pour leur polyvalence et leur large gamme de couleurs.
- Floraison remontante (plusieurs floraisons par saison) : garantit une floraison continue tout au long de l'année.
- Large palette de couleurs, du blanc pur au noir profond : permet de créer des bouquets variés et personnalisés.
- Port diversifié : buissons, grimpantes, couvre-sol : s'adaptent à tous les types de jardins et de compositions florales.
- Résistance aux maladies généralement améliorée : moins sensibles aux maladies courantes des roses.
- Forme des fleurs souvent plus sophistiquée : offrent une esthétique moderne et élégante.
Les Roses Modernes se divisent en plusieurs sous-catégories, notamment les Hybrides de Thé, qui se caractérisent par l'élégance de leurs fleurs et leurs longues tiges, idéales pour les bouquets. Les Floribunda, quant à elles, offrent une floraison abondante en bouquets, ce qui les rend parfaites pour les massifs et les bordures. Enfin, les Grandiflora combinent les caractéristiques des deux premières, avec des fleurs élégantes et une floraison abondante. Les fleuristes utilisent ces différentes sous-catégories pour créer des compositions florales variées et adaptées à toutes les occasions.
Parmi les variétés emblématiques, 'Peace' est une rose hybride de thé jaune et rose, symbole d'espoir et de paix, créée à la fin de la Seconde Guerre mondiale. 'Queen Elizabeth', une Grandiflora rose, est appréciée pour sa robustesse et sa floraison continue. 'Double Delight', une hybride de thé rouge et crème, est célèbre pour son parfum intense et sa couleur changeante. Ces variétés sont des classiques indémodables chez les fleuristes du monde entier.
Roses anglaises (david austin)
Les Roses Anglaises, créées par David Austin, combinent le meilleur des deux mondes : la forme et le parfum des Roses Anciennes avec la floraison remontante et la résistance des Roses Modernes. Elles se caractérisent par leur forme en coupe ou en rosette et leur parfum puissant, souvent décrit comme fruité ou épicé. Ces roses sont parfaites pour ceux qui recherchent le charme romantique des roses d'antan avec les avantages de la modernité. Les fleuristes les apprécient pour leur élégance et leur parfum envoûtant.
- Forme des fleurs en coupe ou en rosette : offrent une esthétique romantique et sophistiquée.
- Parfum puissant, souvent fruité ou épicé : embaument l'air d'un parfum délicieux.
- Floraison remontante et abondante : garantit une floraison continue tout au long de l'année.
- Bonne résistance aux maladies : moins sensibles aux maladies courantes des roses.
- Charme romantique et élégant : évoquent la beauté des jardins anglais.
Parmi les variétés les plus populaires, on retrouve 'Gertrude Jekyll', une rose rose intense au parfum puissant de rose ancienne. 'Graham Thomas', une rose jaune abricotée, est appréciée pour sa couleur chaude et son parfum de thé. 'Constance Spry', une rose rose pâle, est célèbre pour sa taille imposante et sa floraison spectaculaire. Ces variétés sont souvent utilisées par les fleuristes pour créer des bouquets romantiques et élégants.
Autres types de roses
Outre les familles principales mentionnées ci-dessus, il existe d'autres types de roses qui méritent d'être mentionnés. Les Roses couvre-sol, par exemple, sont idéales pour habiller les talus et les massifs, tandis que les Roses miniatures conviennent parfaitement aux petits jardins et aux potées. Les Roses grimpantes permettent de décorer les façades et les pergolas, et les Roses botaniques, quant à elles, offrent un charme sauvage et naturel. Votre fleuriste pourra vous conseiller sur l'utilisation de ces différentes variétés pour embellir votre jardin ou votre intérieur.
- Roses couvre-sol : idéales pour les talus et les massifs : nécessitent peu d'entretien et offrent une floraison généreuse.
- Roses miniatures : parfaites pour les petits jardins et les potées : s'adaptent à tous les espaces, même les plus réduits.
- Roses grimpantes : pour décorer les façades et les pergolas : transforment une simple structure en un jardin vertical.
- Roses botaniques : charme sauvage et naturel : attirent la faune locale et offrent des fruits décoratifs.
Les roses couvre-sol comme 'Flower Carpet' ou 'Knock Out' nécessitent un entretien minime et offrent une floraison généreuse, idéale pour les jardins à faible entretien. Les roses miniatures comme 'Baby Gold Star' sont parfaites pour les balcons et les terrasses, apportant une touche de couleur et de parfum dans les petits espaces. Les roses grimpantes comme 'Pierre de Ronsard' transforment une simple façade en un jardin vertical, créant une ambiance romantique et bucolique. Enfin, les roses botaniques, comme la Rosa Canina (églantier), attirent la faune locale et offrent des cynorhodons décoratifs en automne, ajoutant une touche de nature sauvage au jardin. 15% des français possèdent au moins un rosier dans leur jardin.
Le langage des roses : symbolisme et couleurs
Le langage des fleurs, et plus particulièrement celui des roses, est un code subtil et riche en significations. Depuis l'Antiquité, les roses ont été utilisées pour exprimer des sentiments et des émotions, chaque couleur et chaque variété véhiculant un message précis. Comprendre ce langage permet de choisir la rose idéale pour transmettre son message avec justesse. Les fleuristes sont experts dans ce domaine et peuvent vous aider à décoder le message des roses.
Signification des couleurs
Chaque couleur de rose possède sa propre signification, allant de l'amour passionné à l'amitié sincère, en passant par la gratitude et la sympathie. Le choix de la couleur est donc crucial pour exprimer correctement ses sentiments. Un fleuriste expérimenté saura vous conseiller sur la couleur la plus appropriée en fonction de l'occasion et du message que vous souhaitez transmettre.
- Rouge : amour passionné, désir, respect, courage : la couleur de l'amour par excellence.
- Rose : tendresse, gratitude, joie, admiration : exprime des sentiments doux et délicats.
- Blanc : pureté, innocence, nouveau départ, sympathie, spiritualité : symbole de paix et de respect.
- Jaune : amitié, joie, attention : une couleur chaleureuse pour célébrer l'amitié.
- Orange : enthousiasme, énergie, passion, fierté : exprime la joie de vivre et l'optimisme.
- Pêche : appréciation, gratitude, sincérité : témoigne d'une reconnaissance sincère.
- Lilas/Mauve : enchantement, amour au premier regard, spiritualité : une couleur mystérieuse et romantique.
Le rouge, couleur de la passion, symbolise l'amour ardent et le désir. Un rouge foncé peut exprimer un amour profond et durable, tandis qu'un rouge vif est plus approprié pour une passion naissante. Le rose, couleur de la tendresse, exprime la gratitude et l'admiration. Un rose pâle évoque la douceur et l'affection, tandis qu'un rose foncé témoigne d'une gratitude profonde. Le blanc, couleur de la pureté, symbolise l'innocence et les nouveaux départs. Il est souvent utilisé pour exprimer la sympathie et la spiritualité. Le jaune, couleur de l'amitié, exprime la joie et l'attention. Il faut cependant veiller à éviter les connotations négatives (jalousie) en l'associant à d'autres couleurs, comme le bleu, pour exprimer une amitié sincère et durable. L'orange, couleur de l'enthousiasme, symbolise l'énergie, la passion et la fierté. Le pêche, couleur douce et délicate, exprime l'appréciation, la gratitude et la sincérité. Enfin, le lilas/mauve, couleur de l'enchantement, symbolise l'amour au premier regard et la spiritualité. 25% des bouquets vendus par les fleuristes contiennent des roses rouges.
Signification du nombre de roses offertes
Le nombre de roses offertes possède également une signification symbolique. Offrir une seule rose rouge, par exemple, est un geste romantique fort, tandis qu'offrir une douzaine de roses témoigne d'un amour plus profond et durable. Les fleuristes proposent souvent des bouquets de différentes tailles, chacun ayant une signification particulière.
- 1 rose : coup de foudre, amour au premier regard : un geste simple mais puissant.
- 3 roses : je t'aime : une déclaration d'amour sincère et directe.
- 6 roses : je veux être tien/tienne : exprime un désir de s'engager.
- 12 roses : demande en mariage ou engagement : une promesse d'amour éternel.
Offrir 15 roses peut exprimer des excuses sincères, tandis qu'offrir 24 roses signifie "je pense à toi chaque heure de la journée". Offrir 50 roses témoigne d'un amour inconditionnel et éternel. Il est donc important de choisir le nombre de roses en fonction du message que l'on souhaite transmettre. Les fleuristes peuvent vous aider à composer un bouquet sur mesure, adapté à votre message et à votre budget. Un bouquet de 12 roses coûte en moyenne 60 euros chez un fleuriste à Paris.
Lien entre la variété de rose et son message
Certaines variétés de roses peuvent amplifier le message véhiculé par la couleur. Par exemple, offrir une rose ancienne rouge témoignera d'un amour passionné et authentique, tandis qu'offrir une rose moderne blanche exprimera un nouveau départ avec élégance et raffinement. Votre fleuriste pourra vous conseiller sur la variété de rose la plus appropriée en fonction de vos sentiments et de l'occasion.
Choisir la rose parfaite : guide pratique par occasion
Le choix de la rose idéale dépend non seulement de la couleur et du nombre, mais aussi de l'occasion à laquelle elle est offerte. Chaque événement possède son propre code et nécessite une attention particulière pour choisir la rose qui correspondra le mieux à l'atmosphère et au message souhaité. Faites confiance à votre fleuriste pour vous guider dans ce choix délicat.
Anniversaire
Pour un anniversaire, il est important d'adapter la couleur à la personnalité du destinataire. Le rose est parfait pour exprimer la tendresse, le jaune pour l'amitié et l'orange pour l'enthousiasme. On peut également considérer la variété : une rose moderne élégante ou une rose anglaise romantique, selon les goûts du destinataire. Les fleuristes proposent des bouquets d'anniversaire personnalisés, adaptés à tous les budgets et à tous les goûts.
Pour une amie proche, un bouquet de roses jaunes 'Sunbeam' est idéal pour célébrer l'amitié et la joie. Pour une personne élégante, une rose hybride de thé rose pâle 'Prima Ballerina' témoignera d'une admiration sincère. Le budget moyen consacré aux fleurs d'anniversaire est de 35 euros, avec une préférence pour les bouquets de 7 à 10 roses. Les anniversaires représentent 18% des ventes de fleurs chez les fleuristes.
Mariage
Pour un mariage, le blanc (pureté, nouveau départ) et le rose pâle (tendresse) sont les couleurs à privilégier. Les roses grimpantes peuvent également être utilisées pour décorer le lieu de réception, créant une atmosphère romantique et féérique. Les fleuristes sont experts dans la décoration florale de mariage et peuvent créer des ambiances uniques et personnalisées.
'Iceberg' (rose blanche grimpante) est parfaite pour décorer une arche ou une pergola, tandis que 'Wedding Garland' (rose couvre-sol blanche) peut être utilisée pour créer un chemin fleuri. 'Claire Austin' (rose anglaise blanche) apportera une touche d'élégance et de romantisme aux centres de table. Les mariages célébrés en juin représentent environ 12% des mariages annuels en France, et les roses blanches représentent 70% des fleurs utilisées dans les décorations de mariage.
Funérailles/deuil
Dans un contexte de funérailles ou de deuil, il est préférable de privilégier le blanc (sympathie, condoléances) ou le rouge foncé (respect, adieu). Il est important d'éviter les couleurs vives et joyeuses, qui pourraient être perçues comme inappropriées. Les fleuristes peuvent vous conseiller sur les compositions florales les plus respectueuses et les plus adaptées à cette occasion délicate.
Les roses blanches 'Avalanche' ou 'Tineke' sont idéales pour exprimer la sympathie et le soutien. Les roses rouges foncées 'Black Baccara' peuvent être utilisées avec modération pour témoigner du respect et de l'adieu. Environ 580 000 décès sont enregistrés chaque année en France, et les compositions florales de deuil représentent 10% du chiffre d'affaires des fleuristes.
Remerciements
Pour exprimer des remerciements, les roses roses ou pêche sont les plus appropriées. Elles témoignent de la gratitude et de l'appréciation. Les fleuristes proposent des bouquets de remerciement personnalisés, adaptés à tous les budgets et à tous les goûts.
Les roses roses 'Bonica' sont parfaites pour remercier un ami pour son soutien, tandis que les roses pêche 'Abraham Darby' exprimeront une gratitude sincère pour un service rendu. Le mois de décembre voit une augmentation de 15% des envois de fleurs pour remercier les proches, et les roses roses et pêche sont les plus populaires pour cette occasion.
Déclaration d'amour
Pour une déclaration d'amour, le rouge (amour passionné) et le lilas (amour au premier regard) sont les couleurs à privilégier. Une seule rose rouge est un geste symbolique fort, tandis qu'un bouquet de roses rouges témoignera d'une passion ardente. Les fleuristes peuvent vous aider à créer une déclaration d'amour inoubliable avec des roses magnifiques et parfumées.
La rose rouge 'Mr Lincoln' est un symbole d'amour éternel, tandis que les roses lilas 'Blue Moon' exprimeront un amour au premier regard. La Saint-Valentin représente 20% du chiffre d'affaires annuel des fleuristes, et les roses rouges représentent 80% des fleurs vendues pour cette occasion.
Naissance
Pour célébrer une naissance, le rose pâle (pour une fille) et le blanc (pour un garçon ou sans distinction de sexe) sont les couleurs les plus appropriées. Il est préférable de choisir une variété délicate et parfumée. Les fleuristes proposent des bouquets de naissance personnalisés, adaptés à tous les budgets et à tous les goûts.
Les roses roses pâles 'New Dawn' sont parfaites pour accueillir une petite fille, tandis que les roses blanches 'Winchester Cathedral' témoigneront de la pureté et de l'innocence d'un nouveau-né. Environ 740 000 naissances sont enregistrées chaque année en France, et les bouquets de naissance représentent 5% du chiffre d'affaires des fleuristes.
Réconciliation/pardon
Pour exprimer le désir de se réconcilier ou de demander pardon, les roses blanches (nouveau départ, innocence) ou les roses pêche (sincérité, compréhension) sont les plus appropriées. Les fleuristes peuvent vous aider à exprimer vos sentiments avec des roses délicates et parfumées.
Les roses blanches 'Sommerwind' témoigneront du désir de tourner la page et de recommencer sur de nouvelles bases, tandis que les roses pêche 'Apricot Nectar' exprimeront une sincère volonté de compréhension et de pardon.
Conseils d'entretien par votre fleuriste à paris pour prolonger la beauté des roses coupées
Une fois les roses coupées reçues de votre fleuriste à Paris, quelques gestes simples permettent de prolonger leur beauté et leur fraîcheur pendant plusieurs jours. Il est important de les préparer correctement dès la réception et de leur offrir un environnement adapté. Suivez ces conseils de fleuriste pour profiter pleinement de la beauté de vos roses.
- Couper les tiges en biais dès la réception : utilisez un couteau propre et tranchant.
- Retirer les feuilles immergées dans l'eau du vase : cela évite la prolifération de bactéries.
- Utiliser un vase propre et adapté à la taille des roses : choisissez un vase en verre transparent pour admirer les tiges.
- Ajouter un conservateur pour fleurs coupées dans l'eau du vase : vous pouvez en trouver chez votre fleuriste ou utiliser une astuce maison (sucre, aspirine).
Couper les tiges en biais permet d'augmenter la surface d'absorption de l'eau. Retirer les feuilles immergées évite la prolifération de bactéries, qui peuvent obstruer les tiges et empêcher l'hydratation des roses. L'utilisation d'un conservateur pour fleurs coupées (disponible chez les fleuristes parisiens) ou d'astuces maison (sucre, aspirine) nourrit les roses et limite la croissance bactérienne. Il est également important d'éviter les sources de chaleur et la lumière directe du soleil, qui accélèrent le processus de déshydratation. Changer l'eau du vase tous les deux jours et tailler les fleurs fanées contribuent également à prolonger la durée de vie des roses coupées. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de la beauté de vos roses pendant 7 à 10 jours.